Праздники / Салаты - лучшие рецепты к праздничному столу
1
julia
Регистрация: 25.03.09 Сообщений: 286 Пол: Женский
авторство от 04.11.1218:32
У каждого есть свой любимый рецепт салата. Даже самые известные классические салаты, Оливье, Салат под шубой, Цезарь можно приготовить по различным рецептам. Предлагаю в данном топике размещать Ваши секреты по изготовлении вкусных салатов к праздничному столу.
---------------------- Хочу в Париж!
Надежда
Регистрация: 22.03.09 Сообщений: 253 Пол: Женский
авторство от 04.11.1220:08
Классический салат Цезарь - рецепт моего любимого салата, я его готовлю на каждый праздник.
Подготовка: 15 мин. Время приготовления: 5 минут. Ингредиенты: 100 г салата 30 г чесночных гренок сыр пармезан соль и перец по вкусу Для сухариков: 4 ломтика белого хлеба оливковое масло чеснок Для соуса «Цезарь»: 60 мл оливкового масла 4-5 анчоусов 4 шт. каперсов 1 зубчик чеснока 1 ч. л. горчицы 1-2 шт. яичные желтки. 1/2 ч.л. белого винного уксуса 1/2 ч.л. лимонного сока 10 г сыра пармезан соль и перец по вкусу
Инструкции приготовления салата "Цезарь": 1. Подготовим гренки: Измельчите чеснок и смешайте с оливковым маслом. Обрежьте корки с хлеба и нарежьте кубиками. Выложите хлеб на противень, залейте оливковым маслом и чесноком. Поставьте в разогретую духовку до 180-200 градусов и выпекайте до золотистого цвета.
2. Подготовим соус Цезарь: Налейте оливковое масло в миску, измельчите чеснок мелко и положите его в масло. Нарежьте анчоусы и каперсы мелко и положите в остальные ингредиенты. Добавьте горчицу, залейте уксусом. Добавьте лимонный сок и натрите пармезан (10,00 г) и положите его в смесь. Добавьте яичные желтки. Смешайте все аккуратно до однородности.
3. Выложите листья салата на тарелку. Сверху полейте соусом Цезарь. Положите гренки. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте. Перед употреблением хорошо перемешайте. Приятного аппетита!
Фото Салат "Цезарь"
Надежда
Регистрация: 22.03.09 Сообщений: 253 Пол: Женский
авторство от 04.11.1221:14
Салат из вареной курицы и мандарина. Очень вкусный и легкий салат, да и мандарины - украшают блюдо.
Подготовка: 1 час. Время приготовления: 7 минут. Ингредиенты 2 куриные грудки без костей и кожи Лимонный сок 2 столовые ложки оливкового масла соль и свежемолотый перец 3-4 столовые ложки коричневого сахара Для салата: 3 мандарина 1 авокадо 2 небольших помидора 80 г салата 100 мл бальзамического уксуса 1 зубчик чеснока, измельчить Половина луковицы Щепотка тимьяна Щепотка розмарина пучок петрушки 1 чайная ложка коричневого сахара Сок половины лимона 1 столовая ложка свежевыжатого сока мандарина 3 столовые ложки оливкового масла соль и свежемолотый перец Несколько нарезанных листьев базилик
Инструкции по приготовлению салата из вареной курицы и мандарина
1.Разрежьте куриные грудки на не большие кусочки и смешайте с лимонным соком и оливковым маслом, приправите солью и перцем и маринуйте в течение 15-30 минут.
2. Когда все будет готово, разогрейте сковороду с маслом, положите курицу и жарьте, помешивая 3-5 минут. Добавите сахар и размешивайте сахар до тех пор, пока им покроется вся курица. Жарьте на сильном огне в течение нескольких минут, периодически помешивая.
3. Для салата: мандарины разделите на дольки, очистите от пленки и косточек.
4. Для соуса: в разогретую кастрюльку капните несколько капель оливкового масла и потушите чеснок и лук в течение нескольких минут, добавите зелень (кроме базилика), уксус и тушите до тех пор, пока масса не уменьшиться в размере на две трети. Добавьте коричневый сахар и снимите с огня.
5. Процедите соус через сито, добавьте сок лимона и мандарина, соль и перец. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Добавите нарезанный базилик.
6. Смешайте нарезанные авокадо, помидоры, листья салата и очищенные дольки мандаринов. Выложить курицу карамелизированной стороной вверх на салат и полейте соусом.
Фото салата из вареной курицы и мандарина.
julia
Регистрация: 25.03.09 Сообщений: 286 Пол: Женский
авторство от 04.11.1223:00
Надежда, я тоже люблю салат "Цезарь" спасибо за Ваш рецепт! Предлагаю рецепт моего любимого Греческого салата. Салат Греческий. Время приготовления:30 минут. Норма продуктов на 2 порции. Помидоры -2 шт. Перец сладкий – 2 шт. (желательно красный и желтый) Огурец небольшой – 2 шт. Лук (лучше фиолетовый)- 1 луковица (надо замариновать) Сыр фета (можно заменить брынзой) 100гр. Оливки и маслины (лучше с косточкой) 80 гр. Листья салата – 100 гр. 2 столовые ложки оливкового масла соль по вкусу. Уксус яблочный.
Технология приготовления салата Греческий: Все овощи нарезать крупно: Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе Помидоры порезать дольками У перца удалить семенную коробку и порезать крупными кубиками. Огурец порезать дольками Брынзу или фету порезать кубиками. Листья салата крупно порезать
Положите все в большое блюдо, отдельно каждый овощ, листья салата надо сбрызнуть яблочным или винном уксусом, добавить оливки и маслины, сыр в середину тарелки. Добавьте зелень и соль по вкусу. Полейте оливковым маслом. Приятного аппетита.
Фото салата Греческий
---------------------- Хочу в Париж!
Надежда
Регистрация: 22.03.09 Сообщений: 253 Пол: Женский
авторство от 05.11.1200:10
Салат оливье с курицей. Оригинальный рецепт к праздничному столу.
Время приготовления: 15 минут Хотя для этого салата требуется варить сырые куриные грудки, вы легко можете просто использовать остатки вареной курицы.
1. Поставьте 2 литровую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь. Пока вода закипит, нужно порезать крупные куриные грудки на две части. Когда вода закипит, положить курицу. Убавьте огонь и накройте кастрюлю. Варить в течение 15 минут.
2. В большой миске смешайте майонез, горчицу, уксус, перец, и хрен вместе. Добавьте яйца, сельдерей, зеленый перец, зеленый лук.
3. Шумовкой вытащите курицу из воды, охладите и нарежьте кусочками. Смешайте с остальными ингредиентами. Добавить соль и острый соус по вкусу.
Подавайте салат в салатнице или между двумя кусками хлеба для бутерброда. Оставшийся куриный бульон можно использовать для первого блюда.
Выход: 4-6 порций.
Фото салата оливье с курицей
_Vitaliy_
Регистрация: 10.03.19 Сообщений: 13 Пол: Мужской
авторство от 10.03.1909:12
Попробовал приготовить салат из вареной курицы и мандарина, очень вкусно!
Регистрация: 23.08.18 Сообщений: 1320 Пол: Мужской
авторство от 26.06.1917:02
Женщины, любящие и умеющие удовлетворять мужчину, во все времена пользовались спросом у сильного пола. Были времена, когда девочек даже обучали этому ремеслу в специальных школах. Сейчас, конечно, таких заведений уже нет, но желание мужчин получить удовольствие http://zhirnye-shlyuhi.top/sluts_on_call
vasilinakolvina
Регистрация: 19.09.18 Сообщений: 190 Пол: Женский
авторство от 27.03.2114:51
Очень вкусный веганский салат можно сделать из самых простых овощей, которые круглый год есть на прилавках наших магазинов. Для его приготовления необходимы следующие овощи: белокочанная капуста 300гр, один, среднего размера, огурец, зеленый горошек (свежий или замороженный) 200гр, помидоры 200гр, оливковое масло 3стол.л., лимонный сок 1стол.л., зелень и соль. Зелёный горошек пробланшировать. Капусту тонко нашинковать и слегка помять руками. Огурцы нарезать брусочками, помидоры- дольками. Свежую зелень мелко нарезать. Всё кладём в салатник, хорошо перемешиваем, солим, добавляем оливковое масло и заправляем лимонным соком. Салат очень прост в приготовлении. Вкусный и низкокалорийный.
1
Быстрый переход:
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать на сообщения
Москва Online в социальных сетях 