Пищевые красители и другие добавки по доступным ценам

ЭкоКолор

Пищевые добавки, которые добавляются в продукты питания и напитки, нужны для того, чтобы придать им привлекательные свойства, такие как яркий цвет, насыщенный аромат и вкус. Самая широко используемая группа пищевых добавок – различные пигменты, окрашивающие жидкости и суспензии в привлекательные цвета. Из всех пищевых красителей, добавленных в нашу пищу, наиболее часто используются 16 натуральных и 3 идентичных натуральным красителям. Натуральные красители - это органические соединения, выделенные из растительного или животного сырья, а также неорганические компоненты (пигменты) и созданные в технологических процессах вещества (карамель).

Виды натуральных красителей

Среди разрешенных натуральных / идентичных красителей наиболее часто используются в пищевой промышленности:

куркумин (Е100) - получен из порошка куркумы для придания продукту желтоватого цвета (в основном он содержит горчицу, концентраты, напитки, специи), обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами (были проведены многочисленные исследования его полезных для здоровья свойств, что свидетельствует о выдающейся ценности куркина в профилактике много болезней),

рибофлавин (E101) - имеет желто-оранжевый оттенок и используется для окрашивания зерновых продуктов, молочных продуктов, сыров - является безвредным красителем,

кошениль (иначе карминно-красный - E120) - единственный животный краситель в этом наборе, который получают из высушенных и размолотых раковин насекомых; кошениль имеет темно-красный цвет, и его чаще всего используют в мороженом или консервированных овощах;

каротины (E160a) – пигменты желтого, оранжевого и красного цвета, добавляются в йогурты, молочные напитки, десерты;

антоцианины (E163) - красители синего, фиолетового, пурпурного цвета, обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Кроме того, в группе натуральных пищевых красителей выделяют хлорофиллы и хлорофиллины, ликопин, лютеин. В компании «ЭкоКолор» вы можете найти множество качественных и безопасных красителей натурального и синтетического происхождения. Их можно выбрать на сайте https://www.ecocolor.com/products. Вся продукция сертифицирована и соответствует стандартам ГОСТ ISO 9001. Чтобы узнать подробности, переходите на сайт и оставляйте заявку на бесплатный звонок.